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Pizzas Fakes

Bateu o desespero, aquela fome e as únicas coisas que tenho na geladeira são:

– 1 cebola grande
– 1 pote de maionese
– 1 pacote de queijo ralado
– Pão de forma

o que fazer?

Pique a cebola, misture a olho com a maionese e o queijo ralado. Passe uma camada generosa na fatia do pão de forma e leve ao forno pré aquecido ( ou forninho elétrico) até dourar.
Claro que não é a melhor refeição do mundo, mas dá para se virar até o dia seguinte.

Ps. se tiver um tomatinho e óregano, pode ajudar muito.

Ps² recomendo tb alho frito se tiverem..

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Quando chef MacGyver esteve pela Coréia passou por uma situação bem complicada. Ele queria comprar um Lamem pronto, mas como saber qual seria o mais seguro, pois alguns amigos já o haviam informado sobre o tempero picante quase mortal.

Foi então que ele encontrou o sábio Gustavo Nakano que lhe deu a mais preciosa dica:

“Vá pelas cores. Quanto mais longe do vermelho, mais seguro estará”

Então vamos aos exemplos:

Aqui temos do mais picante(vermelho) ao mais suave (verde, azul).

Mas cuidado porque podemos encontrar um exemplo como esse:

Nesse caso, não se iluda com o verde da embalagem, a faixa vermelha revela que ele é temperado com pimenta típica coreana, o kimchi.

Salsa Nachos

salsa nachos

Ok.. Chef MacGyver um dia tb acordou e viu que os abacates acabaram e ele não achava em lugar nenhum, como ele não estava muito afim de fazer um com as ferramentas que ele tinha em casa, a solução foi fazer um novo prato; e então temos “salsa nachos”

E se vc está reclamando que mais uma vez temos um prato mexicano, aviso que isso é mais tex-mex  e na verdade queremos aproveitar uma receita já dada e mostrar outras possibilidades e com isso vamos trocar o abacate por milho e queijo cheddar.. vamos a receita:

– 1 cebola média

– 2 tomates

– 1 lata de milho verde

– Dippas

– queijo cheddar

Pique a cebola e o tomate em cubos, abra a lata de milho. Junte numa vasilha a cebola e o tomate picado e milho a gosto ( não precisa colocar toda a lata). Tempere com sal e pimenta (Tabasco, de preferência). Dificil né??

Para acompanhar, esquente um pouco de cheddar  e separe os Dippas, e coma como a guacamole.

Ps. Esses dias coloquei o Dippas no forno com tiras de muzzarela, espere ela derreter e retire do forno… fica bem melhor!!

Dia desses eu acordei meio tarde, prestes a começar o jogo Brasil X Portugal e esqueci de passar na padaria para comprar pão. Imagino que num confronto desses o que eu não encontraria mesmo aberto era uma padoca.

Então pensei o que Chef MacGyver faria no seu café da manhã??

Ele..  não sei, mas as meninas do Superziper fariam “Panquecas”!!

Ingredientes

–  1 copo de Farinha

–  1 copo de Leite

–  1 Ovo

–  2 colh. de Açucar

Modo de preparo

Bata tudo de uma vez no liquidificador. Recomendo colocar primeiro os ingredientes líquidos e depois a farinha, para não empelotar. Deixe a massa descansar por pelo menos meia hora. Daí, unte uma frigideira com óleo. Deixe esquentar e tire-a do fogo. Despeje a massa usando o copo do liquidificador mesmo e faça o desenho que quiser. Quando a massa endurecer ( ou der uma leve dourada), vire de lado usando um garfo ou faca. Se a frigideira for grande, dá para fazer mais que uma panqueca.

Chef MaCGyver também sugere.

Todo mundo sabe que Miojo é a salvação daquelas horas em que não temos nada para comer. Mas também chega uma hora que não dá mais, vc não aguenta aqueles sabores básicos. Até que ele encontrou o Miojo “Talharim” de Brócolis com Molho Branco.
O detalhe está no molho branco, pq brócolis mesmo tem só umas coisas mínimas verdes. Mas ele deve ser preparado como se fosse o cremoso, para que fique bom. A dica é : corte cubinhos de tomate e dê uma leve refogada, depois junte com o Miojo pronto. Se vc gosta de alho, o desidratado vai dar um toque bem diferenciado.

P.S. – A única coisa que eu achei é que faltava um pouco de sal, mas isso vai de gosto.

Guacamole

guacamole2Essa não é uma receita de sobrevivência afinal, ninguém se sustenta com Guacamole. Mas essa é uma receita para quando você quer impressionar, seu único trabalho, acha um abacate maduro…

O segredo dessa receita está justamente no abacate, ele não pode estar duro e nem molenga, faz o seguinte dá uma apertadinha no abacate se tua mão der uma afundadinha.. ele está bom..

Os outros ingredientes fazem parte da nossa lista de compras:

– 1 abacate maduro mediano

– 2 tomates

– 1 cebola média

– Dippas

– sal e pimenta

Corte o abacate, retire o caroço e coloque a polpa em um recipiente. Depois corte a cebola e o tomate em cubos, separe. Pegue a polpa do abacate e amasse até formar um purê ( aqui temos um outro segredo, deixe pequenos pedaços de abacate, não transforme em um purê homogêneo. )

Feito isso, junte os ingredientes, mexa bem. Tempere com Sal e Pimenta e voilá… vc tem um guacamole, que pode ser acompanhado com Dippas, doritos, magic toast, etc.

Se MacGyver consegue fazer uma bomba atômica com uma tampa de caneta bic e um clips, não é dificil de imaginar que na hora que a fome bate, ele não poderia ser diferente..

Durante as escavações de um antigo bunker russo, utilizado na guerra fria, historiadores dinamarqueses encontraram uma preciosidade…

E um dia ela chegou as minhas mãos e decidi passar para o português essa maravilhosa preciosidade: “O Livro de Receitas de Chef MacGyver”

A frase de contra capa é : “Do Mínimo podemos fazer o Máximo”.